E-mail:
Password:

kucharki_ang_1.jpg

 

 facebook_polonez.jpgyoutube_polonez.jpg


Free Gift special offer

Tort tiramisu

Tort tiramisu

 
Składniki: [na duży tort o średnicy 30 cm]
Gruby biszkopt:
  • 10 jajek
  • szczypta soli
  • 250g cukru
  • 250g mąki pszennej
  • 100g mąki ziemniaczanej
Masa:
  • 4 jajka
  • 200g cukru
  • 1kg serka mascarpone
  • 250g mocnej, zimnej kawy
  • 100g wódki
  • kakao

  • 200g śmietany 30%
  • cukier waniliowy
  • płatki migdałów
  • orzechy włoskie

Biszkopt:
 
Białka ubić z solą na sztywną pianę.
 
Żółtka ubić z cukrem (ok. 3 min). Dodać mąkę - dokładnie wymieszać.
 
Do masy mączno - jajecznej dodać białka - wymieszać.
 
Podzielić na 3 części, każdą przelać do formy ( Ø 30cm). Piec w piekarniku nagrzanym do 180ºC przez 12 min.
 
Pozostawić na kilka minut do ostudzenia.
 
Masa:
 
Jajka ubić z cukrem przez ok. 6min.
 
Dodawać mascarpone stale ucierając (ok. 1,5-2min) - nie należy ucierać zbyt długo, by masa nie nabrała zbyt dużo powietrza.
 
 
Tort:
 
Z zimnej kawy i wódki przygotować poncz.
 
Biszkopty nasączyć ponczem.
 
Ułożyć:
 
- biszkopt
 
- 1/3 masy.
 
- oprószyć kakao (przez sitko)
 
- biszkopt
 
- 1/3 masy
 
- oprószyć kakao (przez sitko)
 
- biszkopt
 
- 1/3 masy (również boki)
 
- oprószyć kakao (przez sitko)
 
Ozdobić bitą śmietaną, migdałami i orzechami.
 
Schłodzić w lodówce.
 
 
 
Smacznego!
 
 
Autor: magnolia0joaska

Klub dziecka

polonezklubdziecka.jpg

Archiwum eventów

polonezwydarzenia.jpg

Hurtownia on-line

koszykimyszka_pl.jpg

Napisz do nas

polonezopiniaklientow.jpg

Polonez Ireland