Bakłażan faszerowany
 |
|
Składniki:
|
|
BakÅ‚ażana przekroić na póÅ‚ i wydrążyć - posolić (wydrążony miąższ także), odstawić na kilka minut, nastÄ™pnie opÅ‚ukać i wysuszyć rÄ™cznikiem papierowym.
PoÅ‚ówki bakÅ‚ażana skropić oliwÄ…, uÅ‚ożyć na blaszce i podpiec w piekarniku nagrzanym do 220C przez 10 min. Obrócić i podpiec również drugÄ… stronÄ™ (10 min.)
Kaszę przelać wrzątkiem na durszlaku, następnie ugotować w osolonym wrzątku z dodatkiem liścia laurowego (11 min). Odcedzić.
Cebulkę posiekać i zeszklić na maśle dodając cukier.
Wymieszać z kaszą i przecierem, doprawić Vegetą (+ ewentualnie solą) i pieprzem
[farsz powinien być dobrze doprawiony] NaÅ‚ożyć sporÄ… ilość farszu do każdej 'Å‚ódeczki' bakÅ‚ażnowej, posypać wÄ™dzonym serem.
Zapiec w piekarniku nagrzanym do 220C przez 15 min.
(sprawdzić bakłażana patyczkiem, czy jest miękki) Smacznego!
Autor: magnolia0joaska
|
