Śledź po kaszubsku
 |
|
Składniki:
|
|
Matiasy namoczyć, by usunąć nadmiar soli.
Pokroić w małe kawałki.
Cebulę pokroić w cienkie piórka, poddusić na oleju podlewając wodą, by się nie spiekła.
Dodać majeranek, pokrojone w paseczki śliwki, paprykę czerwoną i namoczone (odcedzone) rodzynki.
Dodać koncentrat - dokładnie wymieszać. Doprawić zmielonym pieprzem kolorowym - wystudzić.
Przełożyć na pokrojone śledzie - odstawić na 48 godz.
|
